为进一步提升餐饮环节食品安全水平，提高餐饮单位落实食品安全和反对餐饮浪费主体责任，规范餐饮单位经营行为。近期，城中区市场监管局邀请区政协委员一同开展“随机查餐厅”行动。本次行动在双鱼汇随机挑选餐饮单位，采取不打招呼、直达末端的检查。

检查人员针对后厨环境卫生、索证索票、食品及食品原料贮存、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”落实情况、反餐饮浪费等事项逐一进行检查。对于现场检查出现的问题，检查人员给予整改建议，并要求餐饮单位定时整改到位。

下一步，城中区将持续开展此项活动，积极邀请各方参与，加快形成食品安全社会共治的格局，营造辖区食品安全社会“共治共享”良好氛围。

（信息员：罗祥益 审核领导：邱菲 联系电话：2824218）