肉制品作为人们日常饮食中的重要组成部分，其质量安全直接关系到公众健康。近年来，我国肉类产品质量安全水平持续向好，但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，严重扰乱市场秩序，威胁人民群众身体健康。柳州市城中区青云便民市场历史悠久，具有老街深巷烟火气的特色，已成为外地游客游览的网红打卡地，群众期望和关注比较大。自2023年9月份以来，城中区市场监督管理局共收到群众反映关于在青云便民市场购买肉类相关问题的投诉举报11件。群众举报内容包含肉类以次充好、以其他肉类冒充牛肉、兔肉进行销售等问题。

为落实《国务院食品安全委员会关于印发〈2024年食品安全重点工作安排〉的通知》要求，同时进一步响应辖区群众对于肉制品安全的关切，打击肉制品领域的违法犯罪行为，确保市场供应的肉制品符合食品安全标准，柳州市城中区市场监督管理局选取消费者热点关注的柳州市青云便民市场作为开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动重点，并开展靶向性的肉类专项整治监督抽检。

此次专项整治是柳州市城中区首次对牛肉、羊肉、兔肉等品种开展动物源性成分抽样检测，共抽取36个批次肉类及肉制品，检测兽药残留是否超标、是否超范围超剂量使用食用添加剂、动物源性成分是否造假等项目。此次专项整治行动，柳州市城中区市场监督管理局积极争取区委、区政府的支持，强化与公安部门和辖区街道办事处的沟通协作，开展跨部门联合执法，形成整治合力。抽样检测共有9批次不符合食品安全要求，柳州市城中区市场监督管理局根据不合格批次第一时间开展后处置工作，针对涉及的6个肉类经营者，共立案2件，向公安机关移送违法线索4件。

柳州市城中区市监局在“纠治一个行风问题、破解一类监管难题”上取得了积极进展，进一步规范了辖区内肉制品销售市场的经营秩序，提高了从业人员的食品安全意识。在开展执法工作的过程中，得到了在场群众的大力支持，取得了良好的社会效应。下一步，城中区市场监管局将持续做好行风建设，为民办实事、办好事，聚焦辖区内风险问题隐患易发多发区域开展整治，加强与相关部门的联动协作，形成打击食品违法犯罪的合力，切实规范从业者生产经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。同时广泛开展食品安全宣传，提高群众参与维护食品安全的意识，营造全社会严打食品违法犯罪的良好氛围。

（信息员：唐郎朗 审核领导：陈菲菲 联系电话：2863314）