春节将至，为保障广大市民安心过年，切实加强节日期间食品安全监管工作，守牢食品安全底线。城中区市场监督管理局对大型餐饮企业和超市开展了细致全面的春节前监督检查工作。

城中区市场监督管理局针对节日期间食品消费特点，重点检查超市食品进货来源、食品标签，猪肉产品柜台溯源码，是否存在销售“三无”食品以及过期变质食品等违法违规问题，确保消费者购买到安全合规的食品，切实防范各类食品安全风险隐患。

在检查餐饮企业过程中，执法人员对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查，督促餐饮企业加强对重点食品原料采购索证索票和进货查验，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。

春节期间，城中区市场监督管理局将坚守一线，以防范食品安全风险隐患为目标，有效排查和消除潜在的食品安全隐患，全面筑牢食品安全防线，确保市民群众度过一个安心、放心、舒心的春节。

（通讯员：罗祥益， 审核领导：邱菲，联系电话：2824218 ）