在中小学生的成长过程中，校外托管机构扮演着重要角色，其食品安全状况直接关系到孩子们的健康。为进一步规范校外托管机构经营行为，给广大中小学生营造安全可靠的饮食环境，让家长们能安心将孩子托付，城中区市场监管局积极行动，开展了校外托管机构专项检查行动。

此次专项检查行动重点突出、全面细致。一方面，监管人员秉持“资质合法、经营合规”的原则，对校外托管机构的各类证照进行严格核查，逐一确认营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等是否齐全且在有效期内。这些证照是托管机构合法经营的基础，确保证照完备，是保障食品安全的重要前提。另一方面，监管人员深入托管机构的后厨重地，对各个关键环节展开细致入微的检查。在环境卫生方面，查看后厨是否干净整洁，卫生死角是否得到妥善清理；对于食材采购贮存环节，仔细查验食材的进货渠道是否正规，贮存条件是否符合要求，坚决杜绝采购来源不明或贮存不当的食材；餐饮具消毒环节，检查消毒设备是否正常运行，消毒流程是否严格执行，保证餐饮具卫生安全；食品留样环节也不放松，要求托管机构严格按照规定对每餐食品进行留样，以备后续查验。同时，严查使用过期食材、加工操作不规范等可能危及食品安全的行为，不放过任何一个可能存在的安全隐患。

食品安全监管工作只有进行时，没有完成时。下一步，城中区市场监管局将持续强化校外托管机构常态化监管机制。建立常态化培训考核机制。采用线上线下融合的培训模式，线上借助广西餐安app平台供从业人员自主学习，线下定期邀请专业人士开展食品安全知识与操作规范培训，提升工作人员安全意识与专业技能。通过定期检查与不定期抽查相结合的方式，加大监管力度，确保托管场所时刻保持高度的食品安全意识。同时，督促校外托管场所切实履行食品安全主体责任，从源头把控食品安全风险，不断完善食品安全管理制度，加强对从业人员的培训和管理。用实际行动守护孩子们“小饭桌”上的每一口饮食安全，让家长放心、学生安心，为中小学生的健康成长保驾护航。

（信息员：胡明 审核领导：邱菲 联系电话：2824218）

城中区市场监督管理局

2025年2月28日