城中区多部门联合出击 筑牢养老机构安全网

为进一步筑牢养老机构安全防线，全方位防范各类安全事故，近日，城中区民政局联合区市场监管局、住建、消防救援支队等多部门，对辖区内养老机构开展了全面深入的联合检查。

联合检查组秉持严谨细致的态度，深入各养老机构。通过实地走访查看、认真查阅资料等多种方式，对养老机构的多个关键领域展开了地毯式、无死角的全面细致检查。

城中区市场监管局聚焦食品安全领域，仔细查验食品采购合同、进货票据，严格审核供应商资质证明等文件，从源头确保食材均采购自正规且具备合法经营资质的渠道，坚决杜绝采购渠道不明的食材流入养老机构食堂。

在食材储存环节，执法人员认真查看食品原料、半成品和成品是否按照规范分类存放，查看冷藏、冷冻设备的温度，确保其符合食材储存的严格要求，同时仔细排查有无过期食品混放等情况，不放过任何一个安全隐患。

在食品加工间，执法人员查看环境卫生，检查设备、餐具清洗消毒记录及执行情况，要求严格遵循 “一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程。重点检查留样专柜，核实留样量、时间、记录等是否合规，确保食品安全问题可溯源。

对检查中发现的食品安全问题要求限期整改，定期回访养老机构，检查整改落实情况，确保问题得到彻底解决，形成监管闭环。

（信息员：胡明，审核领导：邱菲 联系方式：2824218）