地址：城中区体育路金色世纪小区西门32栋1-6号

营业时间：08:00-次日01:00；电话0772-3601518。

上世纪90年代，蓝秋菊创立秋菊螺蛳粉，2010年由其徒弟张泰华接手经营。张泰华的细心经营让“秋菊”从一个街边小店逐渐发展成为集产品研发、品牌推广、制作培训、连锁经营为一体的餐饮管理有限公司。2019年张泰华被评为广西第六批自治区级非物质文化遗产项目（柳州螺蛳粉手工制作技艺）代表性传承人。在“非遗”的传承上，秋菊螺蛳粉也一直不断创新，陆续推出的干捞螺蛳粉、花甲螺蛳粉也深受众人喜爱。