为帮助城中区餐饮行业加强规范管理，引导餐饮服务单位贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步促进餐饮行业诚实守信经营，优化尚德守法的市场环境。11月11日，城中区市场监督管理局与柳州工贸大厦股份有限公司开展餐饮服务从业人员食品安全法律法规培训，参训人员50余人。

    本次讲座由城中区市场监管局副大队长徐永刚主持演讲，演讲内容着重突出《中华人民共和国食品安全法》、《广西壮族自治区食品安全条例》以及宣传广告法律法规。采取案例分享的方式，以法律背景切入、从相关案例剖析、经营中如何提升服务质量避免被投诉举报等三方面，既向餐饮经营户指出经营管理中必须履行的法律义务，又引导其在经营活动避免出现违法行为。并向餐饮经营户发出诚信倡议，倡导 “依法诚信生产经营，自觉维护食品安全”发展理念，呼吁餐饮经营户自觉增强责任意识、诚信意识、安全意识，共同促进城中区餐饮行业高质量健康发展。

    培训尾声的提问互动环节，餐饮从业人员纷纷主动提问在食材的进货与使用中该如何把关等相关问题，副大队长徐永刚均一一以生动案例，以通俗易懂的思路耐心解答。此次参加培训的人员，都表示受益匪浅，通过培训不仅有效增强了大家对食品安全法律的意识，也对餐饮企业依法管理、诚信守法经营起到了积极的引导作用。

                                   （信息员：陈艳  审核领导：罗明宇  联系电话：2898925）