多措并举开展食品安全保障 城中区全力护航中考学子安心应考

　2024年中考在6月24日到6月27日期间进行，为保障辖区各考点考生饮食安全，城中区市场监督管理局安排执法人员对辖区内中考考点开餐学校的食堂进行驻点全程监管，保障考生饮食安全。

一是强化现场检查，加强各操作环节控制。重点对食品原料的购进以及采购过程中的索证索票、进货查验、食材新鲜程度、食品储存、加工流程进行检查，对食品留样、生熟分开、烧熟煮透等关键环节进行监督指导。严格检查食堂的就餐环境、加工间环境卫生状况、从业人员健康状况和餐饮具消毒情况。要求食堂从业人员近期做好体温检测，并按要求佩戴口罩，做好个人清洁卫生。

二是提前对菜谱进行严格审查，禁止使用存在风险的食材。

三是加强食品安全检验检测。城中区市场监督管理局已经组织对各考点开餐学校食堂的米、面、油、奶制品等开展了食品安全抽检，共计抽检10批次；6月24日，入开餐考点开展“你点我检”活动，现场共快检食品原材料25批次。驻点保障人员将在每日对考点食谱食材开展现场食品安全快速检测。

四是加强学校食品安全主体意识提升。执法人员向学校食堂负责人及周边食品经营者反复强调了中考食品安全的重要性，要求务必高度重视，严格遵守食品安全相关规定，确保考点学生用餐安全。

接下来，城中区将持续强化中考期间食品安全监管力度，全面压实校园食品安全主体责任，防范中考期间广大考生的食品安全风险，守护辖区中考考生舌尖上的安全。

（通讯员：唐朗朗， 审核领导：刘娜伶，联系电话：2824218）