（城中区沿江街道讯 通讯员韦小娴报道）为了丰富社区长者的业余文化生活，加强老年人之间的交流互动，激发老年人的兴趣爱好，近日，金泰苑社区开展“寿司 DIY”新时代文明实践站活动。

活动开始前，工作人员为大家准备好用于制作寿司的竹帘、模具以及寿司海苔、米饭、肉松、黄瓜条、火腿肠，沙拉酱等食材，并为老人们讲解了寿司的相关文化和制作步骤后，并示范了寿司的制作步骤。

在工作人员的指导下，大家开始尝试自己动手制作寿司。叔叔阿姨们认真地捏饭团，摊上海苔匀称地铺上米饭，加一点自己喜欢的食材，撒上色拉酱，慢慢地卷，细细地切。可在实际操作中，有的海苔卷得太松，有的米饭铺展不够均匀……在工作人员的耐心指导下，大家逐渐掌握要领。在一片欢声笑语中，一份份造型美观、香气扑鼻的寿司就新鲜出炉了，大家围坐在一起，分享并品尝自己的劳动成果，现场其乐融融。

通过此次做寿司活动，不仅让老人在互相交流中增加了友谊，还营造了孝亲敬老的浓厚氛围。今后，金泰苑社区也将继续链接更多资源，联络邻里关系，活跃社区氛围，用实际行动表达对于社区内老年群体的关怀。

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