2025年3月30日上午7:30，柳州马拉松暨警察马拉松将在文昌楼市民广场开跑。为保障赛事食品安全，城中区市场监督管理局积极行动，全方位开展保障工作。

做好定点接待宾馆饭店事前监管工作，与宾馆饭店签订告知书和承诺书，督促其落实食品安全主体责任与各项管理制度。执法人员深入后厨，严格审查食品采购、加工制作、清洗消毒、留样等关键环节。采购环节核对供应商资质与进货票据；加工时检查操作规范与交叉污染风险；清洗消毒查看设备运行与记录；食品留样检查数量、时间和保存条件，确保各环节符合食品安全标准。

针对体育中心的美食嘉年华活动，城中区市场监管局联合区文体广旅局和活动主办方，组成联合检查组开展检查。执法人员逐一核实商家的营业执照、食品经营许可证、健康证等证照，确保合法合规经营。在美食制作环节，重点监管食材来源、储存条件和加工过程，检查食材新鲜度、储存温度和加工卫生。对于发现问题，责令立即整改，要求主办方落实主体责任，全力营造良好就餐环境。

下一步，城中区市场监管局将以严谨态度、严格标准和严密措施，持续强化对定点接待宾馆饭店和体育中心的美食嘉年华活动的监管，为赛事筑牢食品安全防线，保障选手和市民的饮食安全。

(信息员：胡明 审核领导：邱菲 联系方式：2824618）

城中区市场监督管理局

2025年3月27日